RICCA E MATURA COME I FRUTTI COLTI DAI NOSTRI PADRI
Birra scura APA
Preparata con sapa di fico d’India.
Alc. 5,8 % vol.
Nia ha un colore ambrato quasi scuro, opalescente.
La schiuma è compatta, molto persistente, aderente. Ricchezza olfattiva articolata con note di cereale tostato, caramello, spezie, cannella, pepe nero.
È una birra dalla frizzantezza decisa, con un amaro discreto ma persistente.
È morbida, con un corpo strutturato, un giusto equilibrio.
Una birra di facile beva, anche se, per il corpo e l’intensità e la persistenza, resta una birra importante.
Può essere abbinata a piatti strutturati ma non molto grassi. Churrasco, arrosti di carni rosse, selvaggina sia di pelo che di piuma, Pecorino sardo lungamente affinato, Gorgonzola e altri formaggi erborinati.
