UNA BIRRA FORTE COME IL NOSTRO CARATTERE.
DA BERE D’INVERNO, QUANDO LA LUNA COMPARE PRIMA
Birra ambrata Grand Cru
Preparata con miele di cardo
Alc. 7,4 % vol.
Significato del nome: “brama, desiderio ardente” in sardo logudorese
Brama ha un colore ambrato con una schiuma che aderisce al bicchiere. Vi ammalierà il profumo fine che richiama la frutta secca, come la nocciola, e i frutti rossi. Il gusto intenso e morbido e il corpo robusto ne fanno un’ottima birra da meditazione.
Si abbina bene ad antipasti strutturati e primi piatti non molto grassi. Da provare con i bolliti di carne rossa e selvaggina di pelo e piuma. Si accompagna egregiamente a formaggi vaccini invecchiati fino a 24 mesi ed erborinati.
Insieme a dolci di pastafrolla per apprezzarne il carattere.
